Språk
Språk
Øvre Kjekshus er en gård i full drift. Her lever mer enn 500 dyr sine glade dager, mens vi som jobber her melker, steller, dyrker, yster og foredler det som til sist skal serveres på tallerkenen din.
Det ligger noen fantastiske synergier i det å følge maten hele veien fra jord til bord. Det er lønnsomt, verdiskapende og like spennende hver eneste sesong. Men matproduserende gårder som Kjekshus krever ekstra mye omsorg og innsats for å kunne levere på det kvalitetsnivået vi ønsker. Flinke og dedikerte folk er en forutsetning, samt et visst samspill med værguder, naboer og samarbeidspartnere.
Størst er gleden når begeistringen vår ser ut til å smitte over på gjestene våre. Kjekshus skal være en arena for gode menneskemøter, matbegeistring og kunnskapsutveksling rundt dyrevelferd, levende bygder, matproduksjon og norsk måltidskultur. For noen vil begeistringen inntreffe i en rendevouz med 90-talls klassikeren raclette laget på Rød Ku, for en annen i å innse at kjøttet han spiser i praksis er en foredling av gresset han nettopp rusla i. Godt skal det smake og moro skal vi ha det.
Velkommen!
Thorbjørnrud Ysteri har sjekket ut av Thorbjørnrud Hotell for godt! Vi er blitt nærmeste nabo med melkekuene våre på Øvre Kjekshus Gård, så nå trenger vi ikke melkebil engang. Vi produserer mer enn 10 tonn ost i året, og gjør det ganske så bra i kåringer både nasjonalt og internasjonalt. Ostene våre finner du på Bondens Marked, i utvalgte delikatessebutikker i Oslo og i ganske mange Meny-butikker.
Les mer om ostene her
På Øvre Kjekshus har vi godt med armslag. Ysterisalen rommer 100 personer, Bryggerhuset 25 - og i tillegg har du tunet, skauen og Kjekshustoppen til adspredelse og inspirasjon. De fleste som legger arrangementene sine hit, er over middels interesserte i god mat og spesielle matopplevelser. Noen vil også se nærmere på ysteriet, hilse på dyra, stappe pølser eller snakke med Olav om verdien av utmarksbeite eller måltidet som utgangspunkt for menneskemøter.
Vi tar stort sett kun imot grupper på over 15 personer. Er dere færre ta gjerne kontakt, så kan vi se på mulighetene.
Vi skreddersyr alle besøkene våre, men ta gjerne en titt på sidene for å finne inspirasjon!
